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Frage

Ich bin gerade dabei, mich im Keks-Design nebenberuflich (Teilzeit angestellt in einem Unternehmen) selbständig machen zu wollen. Dabei handelt es sich erstens um das Herstellen von verzierten Mürbeteig-Keksen und zweitens das Anbieten von Backkursen (vornehmlich online), um das Verzieren zu erlernen. Ich habe schon mit der HWK gesprochen und mir wurde gesagt, dass ich aufgrund des nicht vorhandenen Konditoren-Titels eine Ausnahmegenehmigung brauche. Das habe ich bereits in Angriff genommen. Wobei ich darüber nachdenke, zunächst mit Onlinekursen zu beginnen. Jetzt stellt sich die Frage: Kann ich Onlinekurse geben, auch wenn ich keine Konditorin bin? Es werden im Grunde nur die Techniken zum Verzieren der Kekse (die immer nach dem gleichen Rezept gebacken werden!) vermittelt. Könnte dies auch als freiberufliche lehrende Tätigkeit eingestuft werden?

Antwort

Meiner Einschätzung nach müssen Sie für Ihre Online-Kurse (Technik Verzieren) keine Konditorin sein.

Was die steuerrechtliche Einstufung betrifft, könnte eine freiberufliche Tätigkeit in Form der unterrichtenden Tätigkeit vorliegen.

Allerdings enthält auch die Gewerbeordnung einen Unterrichtsbegriff, der - im Gegensatz zum EStG - höhere Anforderungen an die unterrichtende Tätigkeit stellt. Aus Sicht der Gewerbeämter liegt eine Freiberuflichkeit in der Regel nur dann vor, wenn für die konkrete Art des Unterrichts ein Hochschul- oder Fachhochschulabschluss erforderlich ist. Ist dies nicht der Fall, so kann Ihr Vorhaben vom Gewerbeamt als gewerblich eingestuft werden.

Erschwerend könnte hinzukommen, dass die Freiberuflichkeit vor allem dadurch charakterisiert ist, dass die Leistung persönlich und eigenverantwortlich erbracht wird. Im Rahmen von Online-Kursen sollte daher ein deutlich interaktiver Austausch in individueller und spezifischer Form vorliegen. Kein freier Beruf ist gegeben, wenn die Techniken z.B. in Form von Downloads vermittelt werden.

Quelle:
Chanell Eidmüller
Rechtsanwältin
Institut für Freie Berufe an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg e.V. (IFB)
www.ifb.uni-erlangen.de

Stand:
Oktober 2020

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